Supermercados La Despensa Cristóbal Lozano se dedica a la actividad de la industria cárnica, abarcando la producción, distribución y comercialización de productos cárnicos de alta calidad. El alcance de sus operaciones incluye un profundo compromiso con los estándares de seguridad alimentaria y calidad, atendiendo a distintos sectores como la alimentación retail, restauración y distribución mayorista. La empresa se especializa en ofrecer soluciones adaptadas a los requerimientos de cada cliente, garantizando la frescura y el cumplimiento normativo de sus productos en un entorno competitivo como es el de Albacete.

La metodología implementada por la empresa se basa en un ciclo continuo que abarca desde el diagnóstico de necesidades hasta la planificación, ejecución y verificación de las actividades. Este proceso incluye un riguroso mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones y equipos involucrados en la producción. Se asegura el cumplimiento de las normativas de calidad y seguridad vigentes, como el REBT/ITC-BT y otras directrices relevantes. Además, se establece un sistema de trazabilidad que permite el seguimiento de los productos desde su origen hasta el consumidor final, garantizando la transparencia y la confianza en los procesos. La documentación entregable incluye informes de pruebas y calidad, proporcionando a los clientes una visión integral del cumplimiento de los estándares requeridos.