Supermercados Consum se especializa en la industria cárnica, ofreciendo una amplia variedad de productos que abarcan desde carnes frescas hasta elaboraciones cárnicas específicas. Su alcance incluye la distribución y comercialización de productos seleccionados de alta calidad, asegurando que cada cliente tenga acceso a estándares de frescura y seguridad alimentaria. En la zona de Almería, donde la agricultura y la ganadería son sectores prevalentes, la empresa se integra en un ecosistema local que favorece la producción sostenible y la trazabilidad de los productos cárnicos, ofreciendo así una opción confiable para los consumidores locales.

La metodología utilizada en la operación de Supermercados Consum comprende varias etapas críticas: diagnóstico, planificación, ejecución y verificación. Este proceso asegura que cada producto cumpla con los requisitos establecidos para calidad y seguridad, siguiendo normativas relevantes como el REBT/ITC-BT y UNE/EN. El mantenimiento, tanto preventivo como correctivo, se efectúa para garantizar que las instalaciones y equipos se mantengan en condiciones óptimas, contribuyendo así a la integridad de la cadena de producción. Asimismo, se prioriza la trazabilidad y la documentación rigurosa de todos los procesos, lo que permite un seguimiento exhaustivo de cada fase de la operación y proporciona confianza a los consumidores sobre los productos que adquieren.