Horno Rafelet

Horno Rafelet se especializa en la producción de productos de repostería y panadería artesanal, adaptándose a las exigencias del mercado local y regional. Su enfoque se centra en la innovación de sabores y técnicas tradicionalmente artesanales, con un compromiso hacia la calidad de los ingredientes utilizados. Su presencia en la industria del dulce en Alicante les permite integrar sabores autóctonos con tendencias actuales, lo que se refleja en sus productos únicos y personalizados para una variada clientela. La metodología adoptada en Horno Rafelet implica un ciclo continuo de diagnóstico, planificación, ejecución y verificación, lo que garantiza la excelencia en cada fase del proceso productivo. Esta estrategia, acompañada de un plan de mantenimiento preventivo y correctivo, optimiza no solo la producción, sino también la seguridad y calidad de los productos elaborados.

Desde el punto de vista normativo, se rigen por estándares que promueven la calidad y la seguridad en la producción, alineándose con las normativas vigentes como la REBT/ITC-BT y UNE/EN aplicables en el sector. La trazabilidad de los productos es esencial, permitiendo una documentación rigurosa en cada etapa del proceso, desde la selección de materias primas hasta la entrega final al cliente. Este nivel de control contribuye a una gestión eficiente de la calidad, asegurando que los productos cumplan con las expectativas y necesidades del mercado. De este modo, Horno Rafelet se posiciona no solo como un fabricante de dulces, sino como un referente en la industria alimentaria de Alicante, destacando por su capacidad de adaptación y compromiso con la innovación.