Cárnicas Rovi – Carniceria en Alicante

Cárnicas Rovi se dedica a la transformación y comercialización de productos cárnicos, destacando la calidad y frescura de sus elaboraciones. Su especialidad incluye la producción de carnes frescas y embutidos, adaptándose a las normativas del sector que aseguran la seguridad alimentaria y la calidad del producto final. La empresa opera con un enfoque en la sostenibilidad, utilizando prácticas que promueven el bienestar animal y minimizan el impacto ambiental. Además, su operativa se extiende a la distribución en la región, atendiendo tanto a minoristas como a clientes finales en San Vicente del Raspeig y sus alrededores.

La metodología de trabajo en Cárnicas Rovi se basa en un proceso bien definido que abarca diagnóstico, planificación, ejecución y verificación, garantizando que cada etapa cumpla con los estándares establecidos. Se implementa un mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones y equipos para evitar interrupciones en la producción y asegurar una operación eficiente. En términos de calidad y seguridad, la empresa sigue normativas como el REBT/ITC-BT y se alinea con los estándares UNE/EN, además de tener un riguroso sistema de trazabilidad y documentación que permite rastrear cada producto desde su origen hasta el consumidor final, asegurando transparencia y confianza en sus procesos.