La Dirección General de Industria, Energía y Minas se especializa en el análisis y desarrollo de la industria del café en Madrid, centrándose en el diagnóstico de las necesidades del sector y la formulación de planes estratégicos. Esta entidad lleva a cabo una profunda evaluación de las capacidades operativas y de infraestructura, lo que permite identificar áreas de mejora significativa. Su enfoque incluye la planificación detallada de procesos que garantizan la eficiencia y la competitividad en el mercado del café, abarcando desde la cosecha hasta la comercialización del producto final, lo cual implica un conocimiento exhaustivo de las normativas que regulan el sector, como el REBT y la legislación relevante en materia de seguridad alimentaria y calidad.

La metodología adoptada por la Dirección General incluye etapas de diagnóstico inicial que dan paso a la planificación de acciones concretas, ejecución de proyectos y posterior verificación de resultados. Esto se complementa con un sistema de mantenimiento tanto preventivo como correctivo, asegurando la operatividad continua de las instalaciones y la seguridad de los procesos. Además, se garantiza la trazabilidad de cada etapa del proceso productivo, documentando cada acción y su resultado para asegurar la máxima transparencia y cumplimiento de normativas. La colaboración con distintas empresas del sector en Madrid, así como su interacción con otras áreas industriales, refuerza su compromiso con la calidad y la seguridad en la industria del café.