Mantequerías Arias – Fábrica y venta de quesos

Mantequerías Arias se especializa en la producción y comercialización de quesos, ofreciendo una amplia gama de productos que destacan por su calidad y sabor. Su alcance se centra en la transformación de la leche, utilizando técnicas tradicionales y modernas que garantizan un proceso productivo eficiente. Entre las especialidades de la fábrica se encuentran quesos curados, semicurados y frescos, adaptándose a las preferencias del mercado local y regional. La empresa se enfoca en los sectores alimentario y turístico dentro de Vegalencia, Asturias, aprovechando la riqueza de los recursos lácteos de la zona.
La metodología aplicada en el proceso de producción de Mantequerías Arias consta de varias fases: diagnóstico de la calidad de la leche, planificación del proceso productivo, ejecución de la fabricación bajo estrictas normas de higiene y seguridad, y verificación de la calidad final del producto. Además, se implementan programas de mantenimiento preventivo y correctivo que aseguran la operatividad de los equipos utilizados, garantizando así la seguridad alimentaria. En cuanto a calidad y seguridad, se siguen normativas como el REBT y las instrucciones técnicas ITC-BT, además de estándares internacionales como los de UNE/EN e ISO, lo que respalda un compromiso constante con la mejora continua. La trazabilidad de los productos está asegurada a lo largo de toda la cadena de suministro, con una documentación rigurosa que permite un seguimiento exhaustivo desde la recepción de la materia prima hasta la entrega del producto final al consumidor.