Supermercados La Plaza de Dia se especializa en la industria cárnica, ofreciendo una amplia variedad de productos frescos y de alta calidad en la región de Almería. Su ámbito de actuación abarca tanto la producción como la distribución de carnes, centrándose principalmente en las preferencias del consumidor local y los estándares de calidad exigidos en el sector. La empresa también se involucra en la gestión de la cadena de suministro, asegurando que los productos cárnicos que ofrecen estén en perfectas condiciones desde el origen hasta el punto de venta. Esto incluye la selección de proveedores, control de calidad y logística adecuada para mantener la frescura y calidad del producto final.

La metodología de trabajo de Supermercados La Plaza de Dia se estructura en un ciclo que abarca diagnóstico, planificación, ejecución y verificación. Inicialmente, se realiza un diagnóstico minucioso de los procesos actuales, seguido de una planificación estratégica que contempla las necesidades del mercado y las normativas aplicables. La ejecución se lleva a cabo con un enfoque en la calidad y la seguridad alimentaria, alineada con normativas como el REBT y UNE/EN, aunque sin afirmar certificaciones específicas. Finalmente, se efectúa la verificación del proceso y se implementa un mantenimiento, tanto preventivo como correctivo, para optimizar el funcionamiento de las instalaciones y procesos, garantizando así la trazabilidad y la adecuada documentación de todos los procedimientos.