Cafetería Baker & Co

Cafetería Baker & Co se especializa en la producción y comercialización de productos de panadería y repostería, abarcando un amplio alcance en la Industria del Dulce. Sus especialidades incluyen la elaboración de productos como pasteles, galletas y panes artesanales, destinados a satisfacer una diversa demanda en el sector alimentario. La empresa se enfoca tanto en la producción a pequeña escala como en la atención a pedidos personalizados, adaptándose a las necesidades específicas de sus clientes en Alacant, Alicante y sus alrededores. La metodología de trabajo en la fábrica se estructura en cuatro fases: diagnóstico inicial para identificar necesidades, planificación para el desarrollo de productos, ejecución de las recetas y procesos de producción, y verificación, asegurando la calidad final de cada producto. También se implementan programas de mantenimiento preventivo y correctivo para los equipos utilizados, garantizando así la continuidad del proceso productivo.

El compromiso con la calidad y la seguridad es una prioridad para Cafetería Baker & Co, que se adhiere a normativas como el REBT/ITC-BT y UNE/EN, buscando implementar estándares de calidad reconocidos en toda su operación. La trazabilidad es fundamental, lo que permite un seguimiento exhaustivo de los ingredientes y procesos, asegurando que cada producto final cumpla con las expectativas de los consumidores. La documentación detallada de cada uno de los procesos es mantenida rigurosamente, lo que contribuye a un alto nivel de transparencia y confianza entre la empresa y sus clientes. Este enfoque integral es clave para consolidar la reputación de Baker & Co como uno de los referentes en la Industria del Dulce en la región de Alacant.