Museu del Torró

El Museu del Torró se especializa en la promoción y conservación de la tradición confectionery de Alicante, incluyendo la elaboración de turrones, dulces y helados artesanales. Su enfoque abarca no solo la producción, sino también la investigación de materias primas locales y su aplicación en productos innovadores. La metodología adoptada incluye un diagnóstico inicial de las necesidades del sector, seguido por la planificación y ejecución de estrategias para mejorar la calidad y la productividad. Posteriormente, se realiza una verificación para asegurar que los estándares de calidad sean cumplidos, sin olvidar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos utilizados en el proceso de producción.

En el ámbito de la calidad y la seguridad, el Museu del Torró cumple con normativas que garantizan el uso adecuado de la electricidad y la seguridad alimentaria según lo estipulado por la normativa, asegurando un ambiente seguro tanto para los trabajadores como para los consumidores. La trazabilidad de los productos es prioritaria, lo que permite un seguimiento exhaustivo desde la materia prima hasta el producto final. Además, la documentación rigurosa de cada etapa del proceso garantiza la transparencia y la confianza en los productos ofrecidos. En su compromiso por impulsar la economía local, esta institución se centra en la colaboración con productores de la región, promoviendo así un ecosistema sostenible y de calidad en la industria del dulce.