Forn Les Lomes

Forn Les Lomes se especializa en la producción de productos dulces tradicionales, utilizando materias primas locales para garantizar frescura y calidad. La empresa abarca un amplio alcance en la industria alimentaria, enfocándose en la elaboración de bollería, pasteles y otros productos de repostería. En Alicante, el sector de la industria del dulce se destaca por su rica herencia y técnicas artesanales, que se incorporan en los procesos de producción para satisfacer las demandas del mercado actual.

La metodología de Forn Les Lomes se fundamenta en un riguroso proceso que inicia con un diagnóstico detallado de las necesidades del cliente, seguido de una planificación estratégica para la fabricación de productos a medida. La ejecución de los procesos se lleva a cabo en condiciones controladas, garantizando así la calidad y la inocuidad alimentaria. Como parte de su compromiso con la calidad, la empresa lleva a cabo un mantenimiento preventivo y correctivo de sus instalaciones y maquinaria, asegurando el cumplimiento de normativas de calidad y seguridad como las recogidas en el REBT/ITC-BT y UNE/EN, entre otras. Para asegurar trazabilidad y documentación adecuada, se implementan prácticas de registro en todas las etapas del proceso, lo que permite una supervisión constante y una respuesta rápida ante cualquier incidencia.