Confitería La Colmena se especializa en la producción de productos dulces, abarcando un amplio rango que incluye caramelos, chocolates y productos de panadería dulce. Su enfoque va dirigido a satisfacer las necesidades de varios sectores económicos de Alacant, Alicante, incluyendo la hostelería, distribución comercial y eventos. La metodología adoptada por la empresa comprende un proceso sistemático que inicia con un diagnóstico inicial, seguido de la planificación de la producción, ejecución de los procesos establecidos y la posterior verificación de resultados. Además, implementa un mantenimiento preventivo y correctivo para asegurar un funcionamiento óptimo de sus instalaciones y equipos, garantizando la calidad de sus productos.

La calidad y seguridad en los procesos de producción son fundamentales en Confitería La Colmena. Se asegura el cumplimiento de normativas como el REBT/ITC-BT, así como estándares UNE/EN y guías de ISO pertinentes, aunque sin certificar explícitamente estas normas. Se mantiene un sistema riguroso de trazabilidad y documentación que permite seguir cada lote de producción, asegurando que todos los productos cumplen con los requisitos establecidos de calidad y seguridad. Esto fortalece el compromiso de la empresa con la excelencia y la satisfacción del cliente, elementos clave que la distinguen en la competitiva industria del dulce en la región.