Bollería BJV

Bollería BJV se especializa en la producción de productos de bollería y repostería en la región de Alicante. La empresa abarca un amplio alcance en el sector alimentario, dedicándose principalmente a la elaboración de dulces y pasteles, así como a la distribución de estos productos en el mercado local e internacional. La metodología que se emplea en su operación se basa en un ciclo definido que incluye etapas de diagnóstico, planificación, ejecución y verificación. Este enfoque garantiza que todos los procesos se alineen con los estándares de calidad y seguridad requeridos en la industria alimentaria. Además, se implementan programas de mantenimiento tanto preventivo como correctivo para asegurar la continuidad de la producción sin interrupciones.

La calidad y la seguridad son pilares fundamentales en las operaciones de Bollería BJV, cumpliendo con normativas relevantes como la REBT/ITC-BT y UNE/EN, además de considerar los estándares ISO que rigen la producción alimentaria. La trazabilidad de los productos es estrictamente controlada, facilitando un flujo documental que permite dar seguimiento a cada etapa de la cadena de producción, desde la obtención de materias primas hasta el producto final. Esta atención al detalle no solo aseguran la satisfacción del cliente, sino que también refuerzan la integridad del proceso productivo y la confianza en la marca.